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社区老年食堂，要说服务的都是老年顾客，但如今却有不少年轻人，来到老年食堂“蹭饭”，甚至成为了食堂的“忠粉”。记者日前在本市部分老年食堂看到，老人家“专属”饭菜正在受到很多年轻消费者的追捧。
昨天中午时分，在宝鸡道上的南营门街的老人家食堂，不时会有年轻人和老年人一起排队打饭用餐。冯殿玉一边取餐一边告诉记者：“我办公室就在旁边，而且我更倾向于干净、卫生，吃起来健康一点的餐厅，这里味道也还不错。所以自打我办公室四月份搬过来，到现在基本上中午都来这吃。”
除了年轻人的面孔，老年食堂里还有不少学生党。经常来这里用餐的张阿姨昨天带着孙女一起来吃饭，“孩子平时半天课的时候，中午就来这吃。”张阿姨说道。一旁的老年食堂负责人徐浩补充说：“附近的中小学生，有时也会来这里用餐。”
据徐浩介绍：“因为食堂的菜价比较便宜，而且低油、低盐、低糖，所以吸引了很多年轻人。不少周边的工薪上班族还有学生，都拿这里当日常用餐的食堂了。总体来说，我们这家老年食堂年轻消费者的比例在20%左右吧，以一天接待300多计算人，能有60多人了。
不光是南营门街老年食堂，河北区月牙河街道综合养老服务中心里的老年食堂，也有不少年轻顾客。“虽说是老年食堂，但是我们定位是社区大食堂，所以很多年轻人也来用餐，不光有社区居民，还有附近企业的工作人员。”养老服务中心负责人荣泽绮向记者介绍道。
作为老年食堂，来了很多年轻消费者用餐，会不会给老年人用餐带来影响？经常在老年食堂用餐的崔奶奶认为，“只要食堂饭菜供应能保证，有年轻人作伴，吃饭的时候感觉也有朝气，挺好的。”徐浩觉得，很多养老食堂不盈利的，甚至难以为继，究其原因就是单纯定位在老年群体过于狭窄，不如打开大门，扩大服务范围，不光给老人服务，也给社区的服务。“因为老年食堂利润很低，这里每天约500人用餐才能盈利，如果我们不增加客源，就会很难持续下去，尤其是需要上门送餐的老人，要是不给送餐，他们又不会点外卖。所以我觉得年轻人也来用餐，这是双赢的，他们节省了用餐费用，吃得还健康，经营方能够良性运转，可以持续为老人和社区服务。
经营多家老年食堂的青藤养老公司负责人张广辉也认为，年轻人的光顾，对老年食堂来说是一个有益模式，也建议相关部门能支持老年食堂扩大对社区百姓的服务面。另外他们也会学习其他省市的先进做法，在本市老年食堂中开设“小饭桌”，满足一老一小和周边群众的用餐“刚需”。（今晚报记者 郑妍）
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